Oltre alla classica piramide alimentare, che classifica i cibi ponendo al vertice quelli da consumare con moderazione e alla base quelli per i quali si suggerisce un consumo più frequente, viene sempre più spesso affiancata una piramide capovolta, dove gli stessi cibi sono collocati in relazione ai loro effetti sul Pianeta (in termini ad esempio di anidride carbonica o di consumo di acqua). I dati si correlano a quelli che emergono del sistema di sorveglianza “OKkio alla SALUTE”: limitare il consumo di bibite zuccherate o gassate e spuntini confezionati preferendo frutta, verdura, alimenti preparati in casa ha un impatto sia sulla salute sia sull’ambiente. Durante l'approfondimento con l'esperta, è stato condotto un laboratorio esperienziale sulle merende e sulle bibite. E' stato molto importante per i ragazzi riflettere sulla scelta di prodotti nutrizionalmente equilibrati e poco impattanti per l’ambiente! NON SI E' MAI TROPPO PICCOLI PER FARE LA DIFFERENZA!
